3 kg Pflaumen
750 g Zucker
1 Messerspitze Nelken
1 EL Zimt
Pflaumen waschen und entsteinen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Pflaumen waschen und entsteinen. Mit Zucker und Gewürzen vermischen. In einen sehr sauberen, fettfreien Bräter geben und ohne umrühren mindestens zwei Stunden im Backofen dünsten. Wenn sich das Mus von seiner blau-roten Farbe in ein relativ dunkles braun verändert hat, ist es fertig.
2 comments:
Meine Güte Mirjam - wunderbar. Aber woher die Massen von Pflaumen her nehmen ?
LG Kerstina
Praises! She has a food blog too! Excellent . . . except that apparently I will need a translator. But how exciting!
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